秋野菜と野菜宅配
味覚の秋
季節というのは私たち日本人の生活においてなくてはならないものです。
日本人は四季を感じることで、繊細な感覚を持って様々な文化を築いてきました。
四季を感じることは、生活を豊かにすることにつながっているのですね。
秋は特に様々な文化を感じる季節です。
読書の秋、芸術の秋、スポーツの秋、そして食欲の秋。
◎焼き芋に豚汁
食欲の秋というと思い浮かぶのは、秋野菜を使った「焼き芋」です。
紫の皮をやぶると、黄金色のほくほくとした芋が出てくるあの様子は、
正に食欲の秋そのものを物語る映像です。
このなんとも素朴な秋野菜メニューは、
なぜか夏が過ぎて空気が冷たくなってくると食べたくなるのですね。
しかし秋野菜を使ったレシピはこれだけではありません。
豚汁は秋野菜を凝縮したようなメニューです。
ジャガイモ、人参、大根、ごぼう、ネギ、など、
土の中でじっくり育ってきた野菜たちを存分に交わらせ、栄
養と旨みを私たちに届けてくれます。
一気にすべてを煮るだけの簡単な料理ですが、
栄養満点の食卓のヒーローです。
栗ごはん、おいしい！
◎栗ごはん、きのこご飯も楽しみ
栗レシピの定番と言えば栗ごはんです。
栗の甘みが炊きたてのご飯の中で、
ほくほくとわきたち、食欲をそそります。
甘みに合わせ、ごま塩のトッピングをかければ、
おかずがなくても何杯でも食べてしまえそうですね。
秋野菜の代表格でもあるキノコは豊富なレシピを誇っています。
天ぷらにしてもよし、お汁の中に入れてもよし、
炊き込みご飯にしてもよし、の万能な野菜なのです。
もちろん栄養価も高いですし、なんと言っても香り豊かです。
今年はマツタケが豊富らしいです
最近では野菜の栽培技術が発達し、
どんな野菜でも季節のものでなくても食べられることができます。
しかし野菜の本来の収穫の季節に食べる味は何にも代え難いのも事実です。
野菜宅配業者さんのおかげで、年中新鮮で安全な野菜を食べられることが、
四季の訪れを感じさせてくれ、とってもありがたいです。
クックパッド 野菜宅配
レシピ検索サイトのクックパッドが、
2012/07/09から「やさい便」として野菜宅配を開始しています。
野菜の種類は、指定はできませんが、
出店している農家、農業組合、八百屋を特定できます。
料金は1回1680円からで、料金設定は特定した「おまかせ相手」で変わります。
配送は毎週または隔週を選べますので、1人暮らし、小家族のかたにも適しています。
あまり馴染のない食品が届いても、レシピ検索サイトのクックパッドを無料で使え、
すぐに調理方法を見つけることができるのは魅力です。
食べ物に対する安全性に関心を持つ人が増えてきたせいか、
最近は野菜宅配サービスをしてくれる会社が増えて来ています。
なかでも人気の高い野菜宅配サービス業者を、いくつかご紹介します。
■オイシックスOisix
最大1,100円もお得！初めてなら断然こちらのセットから！！
年会費/入会金：無料
宅配地域：日本全国
有機JAS認定栽培の野菜や、独自の安全基準をクリアした食品の販売。
野菜以外の水産、畜産品や加工食品の基準も厳しく、
加工食品は合成保存料や着色料を一切使っていない、
天然調味料のみを使用したものしか扱っていません。
安心して利用できます。
■らでぃっしゅぼーや
有機野菜・低農薬野菜宅配のらでぃっしゅぼーや。まずは安心食材を試してみませんか？
年会費1,050円
入会金：無料
宅配地域：専用車は地域によって利用できないところアリ。
ヤマト便は日本全国可能。
全国約2,100の契約農家を持っていて、
国が認めている農薬のうち113種類の使用も禁止という、
非常に厳しい基準をクリアした野菜のみを販売しています。
収穫したその日のうちに配送するため、
鮮度は抜群、量も多めなので、家でも利用しています。
■大地を守る会
送料無料の「お試し野菜セット」が980円から！
年会費：1,000円
委託金：5,000円（退会時返却）
宅配地域：日本全国
1975年設立で、野菜宅配の老舗のひとつ。
設立以来、有機野菜をはじめ水産・畜産品や加工食品も、
独自に定めた安全基準を満たしたもののみ販売。
有機野菜または無農薬野菜がほとんどで、
万が一農薬が使用されていたとしても、
有機JAS規格認定のものを最低限しか使用していません。
どの会社も、安全性の高い野菜を取り扱っていますが、
普段スーパーで見かけない珍しい食品もたくさん販売しています。
例えば、生で食べられるかぼちゃの「かぼっコリー」は、
オイシックスでしか購入することができません。
らでぃっしゅぼーやのセットで届く野菜の中には、
普段自分では、購入しない珍しい野菜が入っていることもあります。
「食」に安心感を持つことができ、興味や楽しみを与えてくれる、
野菜宅配業者さんに感謝するこの頃です。
