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九州ムラコレ市場の野菜で料理♪

読了までの目安時間:約 3分

前回の記事でご紹介した九州ムラコレ市場さんの野菜たち。

素材が新鮮でとっても質が良いので、
それを活かした、まさに直球の料理にしました。

 

hurohukidaikon20(2)
ふろふき大根

ダイコンを切っていて、サックリ感があり、
とても新しくみずみずしいのがわかります。
面取りして、やや厚めに切ると料亭風。

米のとぎ汁か、あるいは大さじ1の米粒とやわらかくなるまで煮ます。
ダイコンのえぐい味がとれて、まろやかになります。

一回冷ましてから、ダイコンを洗い、昆布出汁で15分くらい煮て
砂糖味噌やゆず味噌を作り、かけてできあがりです。

ひき肉を使うとボリュームが出て、ダイコンが苦手の子供も喜んで食べました。

 

cabbage roll (2)
ロールキャベツ

コンソメ、塩、コショウのあっさり風味です。
キャベツが甘く、やわらかく、とっても美味でした。

 

satoimo
サトイモ

茹でて、粗塩だけでいただいたら、
まろやか、ほくほくの最高のサトイモでした。

 

morokyu
もろきゅう

キュウリというよりウリという感じで、
スイカのような甘い味わいと香りでした。

大きなカブは、ホワイトシチューに、
カブとダイコンの葉は、漬物に、
ホウレンソウは、牡蠣と炒め物にしました。

 

■九州ムラコレの料金とシステム

我が家のような小家族でも、月に2回のMセットなら、ちょうど良い量のごちそうです。
1回目は半額ですから、お試し感覚で申し込むことができました。
休止、停止もでき、会員費などいっさいないので、無理がなく安心です。 

●定期宅配(月2回)Mセット 2900円/回(送料込)初回1450円
●定期宅配(月2回)Lセット 3800円/回(送料込)初回1900円

・定期便は、2週間に1回、『田舎野菜』をお届けします。
・いつでもキャンセル(休止あるいは停止)することができます。
・「九州ムラコレ市場」会員登録(入会費・年会費無料)が必要です。

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