秋野菜 種類
芋類の美味しい季節です
秋野菜と言うとどんな野菜を思い浮かべますか？
秋は読書の秋、芸術の秋、食欲の秋、
と言われほどあって様々な楽しみ方があります。
その中でも知らず知らず楽しみなのが、食欲の秋ではないでしょうか。
色んな秋野菜の種類を知って、ぜひ彩り豊かな食卓にしたいですね。
◎芋類
秋野菜と言われてすぐに思い浮かぶのは芋類です。
サツマイモ、里芋、じゃがいも……、
土の中でじっくり育ってきた芋たちは、
とても栄養価が高く料理でのアレンジの幅も広い優秀野菜です。
サツマイモに代表される食べ方である焼き芋は、
特別な味付けをしなくてもじっくり火を通すことで甘み、
旨みを引き出し、ほくほくの湯気とともに私たちの食欲をそそります。
焼いても煮てもご飯にもおいしいです
◎きのこ
その次に思い浮かぶのがきのこ類です。
エリンギ、えのき、しいたけ、しめじ、なめこ、
ときのこの種類は数え切れないほど豊富です。
見た目の可愛さとは裏腹に栄養いっぱいの野菜です。
香りもとても高く、秋を感じさせる秋野菜の１つです。
洋食、中華、和食、とどんな食事にも合うきのこは、
食卓の秋の味のアクセントとして大活躍間違い無しです。
新鮮な大根は美味！
◎大根
大根は空気が寒くなってくるとむしょうに食べたくなりますね。
寒い季節まで甘くおいしくなるのを待ってからの大根の味は格別です。
時間をかけてことことと煮た大根は、体の芯から暖めてくれます。
大根は葉っぱも食べられる優秀な野菜です。
おろしにしてもおいしい大根は、主役はもちろん名傍役でもあるのです。
紅葉の季節である秋は自然と食卓も彩りよくしたくなるものです。
たくさんの秋野菜をメニューに取り入れることで、
いつもの食事より視覚的にも楽しい色彩豊かな、
メニューへと変化していくことができるでしょう。
種類豊富な秋野菜をたくさん知って、
それまで挑戦したことのないメニューに、
取り組んでみるのも楽しいかもしれませんね。
野菜宅配会社では、980円からの新鮮な旬の野菜のお試しメニューを揃えています。
野菜が美味しくなる秋、そして高くなる冬にこそ利用してみてください。
