野菜宅配 人気の高まり
野菜宅配素材での料理はおいしいです
■安心、安全な食べ物とは？
昔から野菜などの食材を宅配してくれる会社はありましたが、
最近どんどん需要が増えてきていて、特に野菜宅配業者は人気があるようです。
需要が増えてきた理由としては、食肉の偽装事件や、
輸入食材の残留農薬や異物混入などの事件がきっかけで、
一般の人たちの食への安全に対する関心が強くなってきたからです。
東日本大震災後は、福島原子力発電所の事故の影響で、
動植物への放射能汚染の心配もプラスされています。
遺伝子組み換え作が体に及ぼす影響なども問題視されているので、
特に子育てをしている年代の人たちにとって、
食べ物の安全性は重要なものになってきているようです。
また、現代の子ども達にはアレルギーを持つ子が増えて来ているため、
その面でも子供の身体にいいものを選んで食べるということが、
決して珍しいことではなくなってきているのです。
お子さんやお母さんの身体のためにも
■安全にこだわった食材
野菜宅配は、どの業者でも安全性を一番にアピールしています。
生産地はもちろん、生産者の名前や顔を知ることができて、
作物を作る過程をすべて公開している業者もあります。
農薬や放射線物質に対する安全基準も、とても厳しく設定していて、
ほとんどの業者が国の安全基準値を大幅に下回る数値にしています。
また、検査体制や方法も全て公開しているので、
利用者は全てをクリアに見て商品を選ぶことができるのです。
■人気の野菜宅配は？
野菜宅配業者はたくさんありますが、そのなかでも人気があるのは、
オイシックス、らでぃっしゅぼーや、大地を守る会、無農薬野菜ミレーなどです。
大地を守る会とらでぃっしゅぼーやは古くからある野菜宅配業者なので、
経験を積んだ契約農家をたくさん持っているため、野菜の品質が良いと言われています。
オイシックスと無農薬野菜ミレーは、後から参入してきた野菜宅配業者のため、
古くからある業者に比べ、システムが便利という特徴があります。
古くからある業者は、配達される野菜がセットになっていて選べないのに比べ、
新しい業者は自分で好きな野菜を選んで買うことができます。
さらに届け先を都合に合わせて変えたり、受け取る日時の指定も自由に設定でき、
便利で柔軟性のあるシステムが人気を集めています。
オーガニック野菜宅配
有機野菜は安心でおいしいです
■有機野菜が人気の理由は？
有機野菜は、体に害がなく栄養価も高いため、
安全で安心な食材として利用する人がどんどん増えています。
海外からの輸入野菜や、放射能汚染の問題などもあり、
ここ数年は野菜に対する安全性を特に気にする人が増えているので、
オーガニック野菜宅配業者もたくさんあるようです。
農薬や化学肥料を必要最低限しか使用しないオーガニック野菜は、
手間やコストがかかるため、スーパーなどの量販店の野菜に比べると、
倍近い価格になってしまうこともあります。
それでも利用する人が増え続けているのは、
人々の安全志向、健康意識が高くなっている現れでしょう。
無農薬のトマト、美味しかったです！
■有機野菜の定義は？
オーガニック野菜は有機野菜ともいわれ、ほうれん草などの単年作物は、
種や苗を植える前2年以上、りんごやみかんなどの多年作物は最初に収穫する前3年以上、
農薬や化学肥料を使わずに、鶏糞や落ち葉、わらなどを使った、
堆肥などを使った田んぼや畑で生産された農作物という基準があります。
また、国が認めた認定登録機関で有機JA認定を受けたものという定義があります。
ただし、農林水産省が安全性が高いとして認定している農薬を使用することはできるので、
完全な無農薬でなくても認定を受けることはできます。
サツマイモ、有機栽培は手間がかかります
■有機野菜の入手方法
オーガニック野菜を買いたいと思っていても、
なかなか自分の家の近くのお店で購入することができないのが現状です。
オーガニック野菜は手間とコストがかかるので、
栽培している農家自体が少なく、広く流通しないため、
簡単に手に入れることができないのです。
そのため、最近ではオーガニック野菜宅配をする会社が増えています。
もともと食材を宅配してくれる会社は日本中にありましたが、
誰もが気軽に利用しているというほどではありませんでした。
オーガニック野菜宅配は、インターネットや携帯が普及したことによって、
注文するのが、とても簡単になったということもあり、どんどん広まっています。
オーガニック野菜宅配をしている業者は、
オイシックス、らでぃっしゅぼーや、大地を守る会、
無農薬野菜のミレー、ビオ・マルシェなどがあります。
