らでぃっしゅぼーや 添加物
らでぃっしゅぼーやのピザ生地が美味！
■食品添加物とは？
食品添加物とは、どのようなものを、指すものなのでしょうか？
一般的に知名度の高い食品添加物には、保存料、香料、着色料などがあります。
食品添加物の定義によると、現在1500品目以上にもあるのです。
例えば、食感を楽しむために含まれる増粘剤や、
食肉を綺麗に見せるための発色剤なども食品添加物の1つです。
では、その”定義”とはどのようになっているのでしょうか？
食品添加物の定義は、「食品衛生法」によって定められています。
「食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、
食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用するもの」です。
また、この定義は、日本で定められているものですので、
海外では使用が禁止されている食品添加物もあります。
やはり、食品添加物は、含まれていないほうが良いものなのですね？
そこで、無添加食品・低農薬、有機野菜を届けている、
安心・安全の「らでぃっしゅぼーや」さんが、
食品添加物に、どう対応しているのかを、調べてみました。
らでぃっしゅのサイコロステーキも美味しいです
■らでぃっしゅぼーやの添加物は？
らでぃっしゅぼーやの加工食品にも食品添加物は含まれています。
ただし、このらでぃっしゅぼーやの加工食品に含まれている食品添加物は、
製造・加工において、代替のないものに限ります。
例えば、うま味調味料。
良く耳すると思いますが、この食品添加物は、
本来は使用しなくても美味に食べられるものであるため使われていません。
キムチやタカナも色は控えめですが味は抜群で安心です
保存料・発色剤など、本来は食品に添加されなくても良いものは、
徹底して、使用しないよう最低限にされています。
こうすることによって、らでぃっしゅぼーやの加工食品は、
市販のものよりも、安全で安心なものが手に届くしくみになっています。
ただ、一点短所を挙げると、保存料などの食品添加物を含まない分、
賞味期限が市販のものよりも、短くなってしまうことです。
美味しくて、安全で安心な食材を求めるならば、らでぃっしゅぼーやがお勧めです。
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